今までは実家のケーキ屋さんでしかケーキ作りの経験がなかったんですが、新しい職場で他のお店で働くと、作り方も仕上げ方も全然違って
またその新しい事を覚えるのがホントに楽しい。
今日は抹茶のケーキの仕上げ部分を使った事ない機械を使い教わりました。
抹茶のケーキの上に抹茶のチョコを細かく吹き付ける作業で、チョコの温度やら、吹き付ける具合だったり角度だったり色々難しいんですが、楽しかったです。
そして、スズモクの浅野さんがXmasケーキの予約をしに来てくださいました（笑）
ちょうど、私はレストランの方にいたので気づきませんでしたが、対応したスタッフが教えてくれました～。
浅野さんありがとうございます（笑）