来月バレンタインがあるので久々にお菓子教室開催しようかなーとやる気スイッチ入りました。
作るお菓子は中からチョコとろ～りのフォンダンショコラ
作り方は簡単だけど、中のとろ～りチョコで失敗しやすいのでそこをポイントに考えなくちゃいけないしお菓子教室でお菓子を作る時は初心者でもわかりやすいレシピと作り方、ポイントをまとめて自分でも試作して味の調整や材料費と講習料の計算など地道な作業がいっぱいあります。
なので、やる気スイッチ入ってないと何も進まない。
今日…とゆーか昨日はなんか急に夜遅くにスイッチが（笑）
家で作る時は大量生産なので教室用に1人分の計算してどれくらい出来るかと焼き時間の確認の為夜中に試作。
ほぼほぼレシピもまとまって来たので来月なんとか出来そうかな～
フォンダンショコラ4つと講習費込みで700円てお得かなー？