明日は本業がお休みなので、イタリアンのお店のお手伝い
ですが、ホール、キッチン（サラダ、デザート、ドリンク係）、シェフとだいたい3人～4人でお店をやっていたのに明日はシェフと私だけしかいないらしく私1人でホールとキッチンをやらなくちゃいけないらしいです。
まだホールも慣れないのにお客さんいっぱい来たらどーしよー
明日が怖いです。
大盛況
今日、お友達のお店がオープンしました。
私は仕事だったのでお手伝いには行けませんでしたが、お客様が沢山来てランチがデザート付きなのでこの間作ったデザートが全部無くなってしまったみたいです。
明日のデザートがないので急遽、家にある材料でプチシューを作りました。
とりあえず、もっと沢山デザート準備しないと間に合わなそうです。
シフォンケーキも作って持って行こうかな。
あれ、大好評なので( *´艸｀)
巡り巡って…
今日はイタリアンレストランのデザート作りのお手伝いと仕込みのお手伝いをしてきました～。
働きながらふと思い出したのが私のお父さん。
私の父はケーキ屋さんになる前、レストランで働いていたそうで
その時にデザートを担当したのがきっかけでケーキ屋さんになったそうです。
今、ケーキ屋さんだったのがきっかけでイタリアンのデザートを作っていて
巡り巡って親子で同じ様な仕事をしていました（笑）
子供の頃はケーキ屋さんになりたいなんて思った事なかったのに不思議ですね～
明日は新しいお仕事～
明日はお友達のお店でデザート作るバイトしてきまーす。
ガトーショコラはさっき焼き上げたので明日はお店で他のデザート作り。
お店も人が足りていないらしいので本業が休みで手伝える時はキッチンを手伝う事になりました。
来月は本業、出張、ケーキ販売、保育園役員、イタリアンレストランのお手伝い、お菓子教室の個人レッスン…と予定がもうすでにパンパン(*_*)
あれこれやり過ぎてる気がします(;^_^A
お仕事終了
今日で、研究所でのお仕事が終わりました。
初めてする仕事の内容だったので、ドキドキでしたが、皆さんとてもいい人ばかりで、あっという間の4ヶ月でした。
(もう年なので(T_T))新しいことを覚えるのは大変ですが、また新しい仕事を探して頑張ります！
お仕事する(したい)お母さん、頑張りましょう！(*^-^*)
デザート監修
お友達の旦那さんがイタリアンのお店を来月オープンさせる事になり、バイト探しやデザート監修など色々とお手伝いしています。
そしていくつかデザートを作る事になったので来週はお店まで行き沢山作る予定です。
今日はシフォンケーキ2種類、チーズケーキ、生クリームチョコ、と試食品を色々作って食べて貰いお店で出すデザートも決めて貰いました。
来月も本業はない日に何日かお手伝いに行くので忙しくなりそうです。
次のお菓子
月1で開いているお菓子教室
月1でも教えるお菓子を考えるのは大変で来月のお菓子を考え、作って写真撮って…
配合変えたり試行錯誤しています。
来月はまだいちごが美味しい時期なので、簡単に作れるいちごのムースを考え中～
本格的なムースではないけど家でササっと作るにはちょうどいいかなー
だんだんネタ切れになりつつありますが、どこまで出来るかなー
お菓子教室
今日は月1お菓子教室があり自宅開催だったので朝から大掃除(´･Д･)」
最近三女ちゃんがあちこち扉を開けてせっせとお皿やコップを引っ張り出したり米びつのお米をばら撒いたり、畳んだ洗濯物をバラバラにしたり、なかなかの働き者のおかげでちっとも片付かない。
なので、朝保育園に送ってからいないうちに大掃除。
まぁまぁなんとか片付きお菓子教室スタート。
いつもの大人数と違って少人数なので世間話しながら楽しく出来ました～♡
準備がー
明日は月1のお菓子教室の日でチーズケーキを作ります。
なのに、さっきやっとレシピを書き終わりましたがそれ意外の準備がまだ出来ていません( •́દ•̩̥̀ )
ひゃ～どうしましょ。
試食用のチーズケーキも作らなくっちゃだし、次のお菓子教室でやろうかなーと思っているいちごのムースも作って明日の生徒さんに食べてもらいたいし…
やる事＆やりたい事がいっぱい。
切羽詰まらないと動き出さない性格どーにかしないと。
とりあえず、試食用のチーズケーキだけ作っちゃうかなー
ひな祭り～
今日は職場のお昼ごはんがひな祭りメニューでした～。
お昼ごはんは入居者さんとスタッフが一緒に作ってくれたので私はその間に得意のデザート作り。
みんなのお雛様クッキーをせっせと作っていました～
そして、ちらし寿司もケーキ風に可愛く飾って完成。
思いつきでガリを薔薇みたいにして豪華なちらし寿司が出来ました～。