カテゴリー: 仕事

今日はお菓子教室でした～。

今月は簡単に出来るティラミスで、出来立ての試食もあり美味しく出来ました～。

元々ティラミスのレシピは持っていなくて今月のお菓子教室の為に試行錯誤して甘さ控えめのちょうど良いのが出来ました～。
意外とティラミスが簡単で初心者向きでした♡

ここ最近また忙しくしていました。

2日続けてケーキの注文があり、昨日はアイスケーキ、今日はフルーツのケーキでした～。

仕事の合間に作るので、時間なくて夜中にスポンジ焼いたりしてたら今日の夕方すごく眠かった（笑）

良いのか悪いのかケーキの注文が日に日に増えて行く…

ほぼ友達からの注文だったのが、それを知った友達の友達からの注文に…

また6月、7月と注文が入りました～

来月また出張もあるのでなかなかゆっくり出来なそうです。

今日はお友達からの依頼でシフォンケーキのお菓子教室でした～♡

紅茶シフォンとメープルシフォンがご希望でコーヒーマーブルが試食のリクエスト‼

上手に焼き上がり美味しく出来ました～

最近仕事が暇だったので、スズモクいっぱい仕事入れてましたが先週からいきなり週5に！！

キャンセルばかりですみませんm(_ _)m

多分6月はまた暇になるので仕事入れさせてもらいます^ – ^

しかし、週1だったのが週５はつらい‥(ｰ ｰ;)

今日は次女、三女の保育園の面談があり、仕事も休み希望を出していたのに同じ調理スタッフと休み希望が重なってしまい、15時半までとゆー条件で出勤しました。

普段、９時～18時でお昼、夕飯、次の日の朝ごはん、次の日の昼ごはんと夕飯の食材の計量までやっていていつも18時ちょうどくらいに終わるのですが今日はタイムリミット15時半まで…

たまたま昨日も出勤だったので今日の仕事が早く終わる様にある程度食材を切っておいたり、その次の日の食材の計量も済ませておきました。

ちょうど今日のお昼のメニューも焼きそばだったので炒めるのを入居者さんにやってもらいその間に夕飯と朝ごはんの準備も出来て14時半には全て完了‼

後は片付けして無事に15時半で上がれて面談出来ました～ヾ(●´∀｀●)

普段18時までかかる仕事を2時間半も短縮して出来るのか不安で昨日から気を張っていたせいか、帰って来てから爆睡してしまいました。

今日はイタリアンのお店へランチ用のデザートを届けに行って来ました～

ランチの時間に間に合う様にオープン時間のちょっと前に配達しに行くと…

急に7名の当日予約もあり店内がバタバタで人手が足りないって事で急遽お手伝い。

サラダとデザート担当して来ました～。
その甲斐あってランチタイムも割とスムーズにいきました。

途中、満席で待つ人までいる位賑わっていました～。

そんなこんなで今日のデザートはチーズケーキでした～

お客様にも大好評でした～

今度はピザ職人になりました～（笑）

お手伝いしているイタリアンのお店で昨日お手伝いした時に全部1人で調理だから大変とゆー話になり、ピザなら教わったら出来そうってなったので

今日、1枚だけ焼かせて貰いました‼

まだ生地を伸ばすのもなんとなく見よう見まねでやってみたら伸ばせたものの難しい(*_*)

焼く時もピザ窯に入れる時に丸い形が伸びてしまいいびつになってしまいました～

まだまだ修行が必要です。

2日間限定のケーキ屋さんも無事終了。

結局、全部でケーキ70個とホールケーキ1台作りましたが、お店と違ってお家のキッチンで大量のケーキを作るのは凄く大変でとっても疲れました(*_*)

なので、来年はもうやらなくていいかなーなんて思っていたら

買って頂いたお客様数人から『美味しくて普段ケーキを残す子供達がペロリと食べちゃいました～』とか『美味しくてまた来年も食べたい』とゆー声を聞き、また来年もやるかー‼とやる気が出ました。

何かを作る仕事はお客様の『嬉しい』が仕事をする力になりますね～

私の場合、『美味しい』って言われるとついつい色々食べさせたくなっちゃいます（笑）

調理、お菓子教室の先生、イタリアンのパート、最近行けてませんがミセススタッフのお仕事、期間限定のケーキ屋さん

…といくつ仕事してるんだ？って感じですが、

今日は期間限定のケーキ屋さんの日でしたー。

苺の季節しか売らない『フレーズ』とゆーケーキの販売

スポンジ～苺ジャム～カスタードクリーム～全部手作り

苺まで自分で摘みに出向いて手間暇かけてつくりました。

今日の注文は全部で22個。

朝からバタバタ

…いつもバタバタしてますね（笑）

無事に完売。

明日はもっと多くて28個とホールケーキなので今日より大変ですが、

今日と明日のケーキ代でディズニーランドに行く予定なので頑張ろ～

今日はお友達のイタリアンのお店でお手伝いして来ました～。

飲食店はお客さんの流れが全く読めないので来るか来ないかその時にならないとわからないもんですが、今日はあまりお客さんが来ませんでした～(;^_^A

まだオープンのビラを撒いたり、お知らせしてないからってゆーのもあるかもしれませんが、今日は中の仕込みを少し手伝って早めに終わったのでまかないで本日のパスタを食べさせてもらいました(*^_^*)

フォアグラハンバーグもお客さんに美味しい～と評判だったのでいつか食べてみたいなー

まかないは、アサリと菜の花のペペロンチーノとウニのトマトクリームパスタでした～。
2種類も食べれてお給料も貰えていいバイトでした(o^^o)